سلطة الكابريزي بالدجاج المشوي (Chicken Caprese Salad)

المكونات

• المكونات الرئيسية:

  • 1 صدر دجاج مشوي ومقطع شرائح.

  • 2 كوب من أوراق الجرجير أو الخس المشكل (قاعدة السلطة).

  • نصف كوب من الطماطم الكرزية (مقطعة أنصاف).

  • 50 غرام من جبن الموزاريلا الطازجة (ويُفضل كرات الموزاريلا الصغيرة “بيبي موزاريلا”).

  • ربع كوب من أوراق الريحان الطازج.

• التتبيلة (الدريسنج):

  • 1 ملعقة كبيرة من خل البلسمك (Balsamic Vinegar).

  • 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.

  • رشة ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

تحضير القاعدة: في طبق تقديم واسع، وزّع أوراق الجرجير أو الخس لتبدو كقاعدة خضراء جميلة.

توزيع المكونات: وزّع فوق الخضار كلاً من: شرائح الدجاج المشوي، أنصاف الطماطم الكرزية، وكرات جبن الموزاريلا بشكل متناسق وموزع على كامل الطبق.

إضافة الريحان: وزّع أوراق الريحان الطازجة بين المكونات لإعطاء نكهة مميزة ومظهر ألوان رائع (أحمر، أبيض، أخضر).

اللمسة الأخيرة: في كوب صغير، اخلط خل البلسمك مع زيت الزيتون والملح والفلفل، ثم رُشّ التتبيلة فوق السلطة مباشرة قبل التقديم.